Abwechslungsreiches, leckeres Essen steigert die Zufriedenheit von allen Anwesenden, nicht selten entscheidet die Verpflegung über das Gelingen der ganzen Veranstaltung. Und bitte bedenkt: Mehr Pflanzen, weniger Fleisch! Der Umstieg auf vegane/vegetarische Kost reduziert klimaschädliche Emissionen deutlich.
| Absatzueberschrift |
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| Übersicht Mengenangaben* pro Person und Mahlzeit |
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| Was | Menge pro Person/Mahlzeit | ||
|---|---|---|---|
Brot | 100 g (2 Brötchen) | ||
| Butter / Margarine | 50 g | ||
| Cornflakes / Müsli | 50-80 g (als Komponente) | ||
| Dessert | 150-200 g | ||
| Dressing | 30-40 ml Ölbasis, 50-70 ml cremig | Fleisch + Fisch | 100-200 g |
| Gemüse als Hauptgericht | 300-400 g | ||
| Gemüse roh // als Beilage (warm) | 100 g // 200 g | ||
| Kartoffeln als Beilage // als Hauptgericht | 150-200 g // 300-400 g | ||
| Käse + Wurst | 80 g | ||
| Marmelade | 30 g | ||
| Milch (für Müsli, Kaffee + Tee) | 250-300 ml | ||
| Nudeln und Reis als Hauptgericht | 125 g (getrocknet) | ||
| Obst | 100 g | ||
| Reis und Teigwaren als Beilage | 80 g (getrocknet) | ||
| Reis und Teigwaren als Suppeneinlage | 60 g (getrocknet) | ||
| Salat | 100-200 g | ||
| Schokocreme | 30 g | ||
| Soße | 100 ml | ||
| Suppe als Beigabe // als Hauptgericht | 250 ml // 500-750 ml |
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- Kosten bei Selbstverpflegung pro Tag und Kopf: 67-7 9 €
- Je länger die Veranstaltung und umso mehr Teilnehmer, desto günstiger die Verpflegung.
- Regionale, saisonale, ökologische und fair gehandelte Produkte bevorzugen.
- Einkauf täglich frisch oder komplett? Rechtzeitig klären, wo eingekauft werden soll.
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